ご自宅でジビエ料理、ぼたん鍋を楽しんでみませんか？ ぼたん鍋（国産猪肉）＆ぼたん味噌焼き＆鮎セット 2～3人前 昔から地元の猟師がしとめた猪を食べる風習のあった埼玉県秩父。ぼたん鍋は味噌出汁と沢山の野菜で煮込めば煮込むほど味わい深くなっていきます。 柚子の香りがほんのりとする、コクと甘みのある味噌出汁で仕上げております。​千葉亭開店以来、変わらぬ特製味噌出汁でお楽しみくださいませ。 ＜セット内容＞ ぼたん肉（国産猪肉）500ｇ、鮎2尾、うどん400ｇ、味噌出汁500ｇ、ぼたん味噌焼き用味噌50ｇ、椎茸×2個、しめじ15ｇ、ゴボウ30ｇ、葛切り40ｇ、里芋10ｇ ※白菜（1/4程度）は別売りになります。お好みでお豆腐、ネギ、えのき、にんじん、春菊等を入れてください。 ※ぼたん鍋、ぼたん焼きのお肉は同梱包で合わせて500ｇになります。お好みで量をお分けくださいませ。分量の目安はレシピ動画をご参照くださいませ。 ＜原材料名＞ ぼたん肉（国産猪肉）、鮎、うどん、味噌出汁【味噌（国内製造）、味醂、砂糖類（砂糖、乳糖）、柚子、風味原料（かつおぶし粉末、かつおエキス）、酵母エキス、酵母エキス発酵調味料／調味料（アミノ酸等）】、ぼたん味噌焼き用味噌【砂糖、味醂、しょうが、にんにく】、昆布、椎茸、しめじ、ゴボウ、葛切り、里芋 ▲栄養表示成分は上記画像をご参照くださいませ。 ▲料理手順は上記画像内のレシピ、レシピ動画をご参照くださいませ。 ＜発送について＞ ご注文から3営業日以内を目安にクール便（冷凍）にて発送いたします。 可能な限り迅速にお客様の手元にお届けできるよう対応いたします。 到着希望がございましたら備考欄へ日付・時間帯をご記入いただければ 可能な限りのご対応をいたします。 ＜その他＞ 賞味期限：発送から3ヶ月（要冷凍） 当店は、食品衛生法に基づく営業許可（食肉販売業、そうざい製造業）、食品衛生責任者資格を取得しております。ご安心して御賞味ください。 営業施設符号：004394 作り方レシピYouTube：https://www.youtube.com/watch?v=9_D-hBrUerY