ぼたん鍋の千葉亭

古来より猪はとても体に良いと言われ、体が弱った時やお嫁さんに丈夫な子を産んでもらうために食べさせたり、また、殿様への献上品にもされたそうです。 味はこくがあり、一度食べたら忘れられないおいしさです。 ぼたん鍋は味噌出汁と沢山の野菜で煮込めば煮込むほど味わい深くなっていきます。 昔から地元の猟師がしとめた猪を食べる風習のあった埼玉県 秩父の長瀞町に千葉亭はございます。